Uma pequena grande cidade

Quando planearem visitar a pequena Salzburgo reservem-lhe o mesmo tempo que dariam à maior das metrópoles. Porque em Salzburgo, nada deve ser visto - tudo é para ser apreciado; nada deve ser visitado, mas sim admirado; nada em Salzburgo é para ser olhado – tudo deve ser vivido. Abraçado por uma curva do rio Salzach – provavelmente o rio com águas mais cristalinas da Europa - protegido pelos Alpes, e apoiado nos montes Mönchsberg e Kapuzinerberg, Salzburgo oferece-nos uma paisagem repleta de ruas medievais, cuidadosamente conservadas e, não poupemos nos elogios, escrupulosamente decoradas.

Os sítios de interesse a visitar são muitos. Desde logo passear pelo Centro Histórico, com os seus edifícios barrocos, e onde nas ruas se revive o espírito do cidadão mais famoso nascido na cidade – Mozart. Tal facto histórico deu origem a que Salzburgo seja considerada uma das capitais mundiais da Música: existem universidades especializadas em Música, existem estudantes que enchem as ruas de música , existe ainda o Museu e a Casa Mozart (Mozart Geburtshaus, na Getreidegasse, 9, aberta das 9h às 18h e Mozart Wohnhaus, igualmente conhecida por Tanzmeisterhaus, na Makartplatz, 8) e a cidade é palco de prestigiados concertos mundiais que não poucas vezes reúnem a elite mundial da música.

Para além destes sítios, não esquecer de visitar o Dom, a catedral de Salzburgo, dedicada a São Rupert e São Vergílio, a Abadia de S. Pedro, a Igreja de S. Francisco, o palácio dos Arcebispos (Residenz Salzburg), a principal rua comercial no centro histórico - a ilustre Getreidegasse – e dê uma saltada ao Alter Markt. Aproveite também as margens do rio Salzach para um passeio de bicicleta (meio de transporte omnipresente em toda a cidade) ou jogging e dê uma escapadinha às 42 estações de desportos de neve que circundam a cidade nos Alpes. Para rematar, suba à fortaleza do monte Mönchsberg (a Festung Hohensalzburg), através do funicular FestungsBahn, e do seu alto, enquanto degusta demorada e divinalmente os bombons e chocolates típicos da cidade, aprecie como uma cidade pode ser magnífica.

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Presépio

Para agradar aos mais pequenos, leve-os a conhecer o presépio de Penela que fica situado no interior das muralhas do castelo. O castelo encima esta vila do concelho homónimo do distrito de Coimbra. É um presépio com figuras animadas que representam cenas da vida, das artes e dos ofícios de há dois mil anos. Para além disso pode encontrar a recriação ao vivo dos soldados romanos a zelar pelo castelo, as tascas com petiscos deliciosos servidos por pessoas vestidas à época, objectos curiosas à venda, enchidos e fumados, doces e pão quente.

Penela é uma vila pequena cuja imagem fixada numa fotografia pode muito bem ilustrar um postal. Aproveite para se estender uma pouco pela noite e vê-la com a magia das luzes.
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Cozinha Italiana

Jantar em Roma não fica barato. As refeições são demoradas e isso não é de estranhar quando uma refeição completa inclui antipaste, contorni, primi piatti, secondi piatti e dessert. Mas acontece os italianos não poucas vezes saltarem umas ou partilharem outras com os acompanhantes. Os turistas, se não estão disponíveis para dispender perto de 50 € por cada refeição e pessoa, farão isso também. Mas haverá uma refeição na qual têm que cumprir todo o ritual.

Uma das zonas mais acessível em termos de preço das refeições encontra-se em Trasteveri. Trasteveri tem como marca a sua vida nocturna. Os restaurantes na zona abundam e mesmo assim poderá ter de esperar para conseguir um lugar na esplanada. Apresentam menus completos com preço entre os 15 e 20 €, aos quais tem que se acrescer o valor das bebidas (e diga-se, as bebidas em Roma tem preços especialmente elevados)

Mas, no que diz respeito à ementa as sugestões são variadas. A antipaste mais popular é a bruschetta al pomodoro: pão cortado em fatias, esfregado com alho e tostado, sendo que depois é polvilhado com sal e pimenta, regado com azeite e coberto com tomate cortado aos cubos.

Para primi piatti temos, por exemplo, cannelloni di paccheri al forno, que leva carne de vaca, cenoura, aipo, tomate entre outros ingredientes, todos triturados e envoltos pela massa que por sua vez está coberta de queijo derretido. Outra opção poderá ser spaghetti com salmoni, que é o esparguete com bocados deliciosos de salmão e um molho à mistura.

Um dos secondi piatti mais famoso na cozinha romana é o saltimboca romana. É um prato com um sabor muito particular transmitido pela folha de salva e o presunto encrustados nas fatias de carne de vitela. Uma outra sugestão poderá ser pollo con peperoni e os seus ingredientes essenciais são peito de frango e tomate.

As refeições ainda tem outras opções entre insalati (saladas), zuppe (sopa), e claro está, as famosas pizzas.

Termine-a com o dessert que poderá ser um popular tiramisu, ou, talvez uma mais especial sobremesa, strudel mele que inclui ingredientes como maça, mel e pinhões.

Acompanhe a sua refeição com um chianti e bom apetite.